Toxumlar bitkilərin bir bölgədən digərinə, bir ölkədən o birinə çatması və yayılması üçün bir vasitədir. Toxum bitki həyatının əsası, başlanğıcı və gələcəyinin təminatıdır. Bitki toxumun ilk baxışdan cansız hesab olunur. Ancaq toxumun içində həyat var. Toxumda heç bir nöqsanı olmayan xaosdan uzaq nizam-intizam mövcuddur. Toxumun iç dünyasını izah etməyə elm dünyasının belə gücü çatmır. Alimlər hələ də bu fövqaladə gözəlliyi araşdırırlar. Toxum çiçək qadın orqanının fertilizasiyasından meydana çıxan embriom və ehtiyat qida maddələri olan generativ reproduktiv orqan kimi müəyyən edilə bilər. Toxumluq isə bitkilərin istehsalında istifadə edilən bütün generativ və ya vegetativ elementləri (toxum və ya polad, yumru, soğan) əhatə edən bir sözdür. Bütün bitkilər aləmi cansız kiçik bir toxumdan necə inkişaf edir? Məlum və diqqətə alınan ilk hadisə cücərmədir. Cücərmə nədir? Müvafiq şərtlər mövcud olduqda, toxum embriomundan normal bir bitki istehsal etmək qabiliyyətinə malik olan bir quruluşun toxum qabığını aşıb, üzə çıxmasıdır. Bütün bitki toxumları toxum qabığı ilə əhatələnən embrioma sahibdir. Embriyanın ölçüsü, quruluşu və görünüşü bitkidən bitkiyə qədər əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Bütün bitki toxumları müvafiq şərtlər mövcud olduqda cücərə bilər. Məsələn, lobya toxumları, qabığın içində belə cücərə bilir, yaxud naringi toxumları meyvənin içində cücərə bilir. Lakin bəzi toxumlar da var ki, bütün şərtlər təmin edilsə də, cücərmir. Bu, toxumdan, onun daxili dünyasından asılıdır. Həyatın davam etməsi üçün toxum xüsusi qida maddələri ilə təchiz olunmuşdur. Əksər bitki toxumlarının kimyəvi tərkibi bilinir. Bəzən bitki toxumları tərkibindəki qida maddələrinə görə nişasta, zülal və yağlı toxumlar kimi təsnif edilir. Bu təsnifat səthidir. Toxumdakı qida maddələri müxtəlif nisbətdə və miqdarda müxtəlif karbohidratlar, zülallar, yağlar və minerallardan ibarətdir. Bu, toxumların bu xüsusiyyətlərə görə xarakterizə edilməsinə səbəb olur. Böyük toxumların kiçik olanlara nəzərən milyondan çox qida maddəsi ehtiva etdiyi təsbit edilib. Siz bir-birindən fərqli bitki toxumlarını unimall.az saytı vasitəsilə əldə edə bilərsiniz.