İçkilər

Su həyatdır. Dünyanın 71, bədənimizin 70 %-i sudan ibarətdir. Su olmasaydı, müxtəlif zövqlərə xitab edən içkiləri də hazırlamaq mümkün olmazdı. İçdiyimiz içkilərin əsas mənbəyi sudur. Bəzi aroma, bitki və ya meyvələr qatılaraq istədiyimiz içkiləri məhz sudan yaradırıq. Suyun insan bədəni üçün önəmini bütün dünya qəbul edib. Susuz qalan bədəndə bir sıra fəsadlar yarana bilər. Az su içən insanlarda da bir sıra problemlər görülür. Məsələn, dərimizin gözəl olmasını istəyiriksə su qəbul etməliyik. Çünki su hüceyrələrimizi və bədənimizi təmizləyir. Bədəndə yığılan bütün çirki və toksinləri su vasitəsilə təmizləyə bilirik. Buna görə də əbəs yerə “Su həyatdır” deməyiblər.

Əgər biz bədənimizin susuz qaldığında nələr yaşadığını bilsək ondan əsla vaz keçmərik. Lakin biz su əvəzində içdiyimiz bəzi içkiləri suyu əvəzlədiyini düşünürük lakin yanılırıq. Saf suyu heç bir şey əvəz edə bilməz. Günümüzdə isə vəziyyət biraz fərqlidir. Suya bəzi maddələr, molekullar qataraq başqa içkilər yaratmaq olur. Məsələn qazlı sular. Qazlı suyun tərkibində karbon qazı olur. Bu suyun daha fərqli dadmasına gətirib çıxarır. Ölkəmizdə yüksək standartlarla hazırlanan bir sıra qazlı içkilərə rast gəlmək olar. Həmçinin karbon qazı ilə yanaşı suya şəkər də qatılır ki, buna misal olaraq meyvə şirələrini də göstərə bilərik. Şirin qazlı sulara misal olaraq hamının sevimlisi, süfrələrin vazkeçilməzi Kola, Pepsi kimi içkiləri göstərə bilərik. Bu sular bir çox insanın sevimlisi olsa da, onun tərkibi indiyə qədər açıqlanmayıb. Bu içkinin hazırlanma prosesi qapalı həyata keçirilir və tərkibi sadəcə prosesin içində olanlar tərəfindən bilinir. Bu blinməzliyə görə də sağlam həyat stili keçirənlər bu sulara meyil etmir.

İçkilərə misal olaraq enerji içkilərini də misal göstərə bilərik. Son zamanlarda, Hell, Red Bull, Hazzard, Burn kimi enerji içkiləri xeyli məşhurlaşıb və istehlakı artıb. Enerjini yüksəltdiyi, yorğunluğu hiss etdirməməyi doğrudur. Lakin bunu nəyin hesabına elədiyi sual altındadır. Buna görə də enerji içkiləri də həkimlər tərəfindən çox istehlak olunmaması üçün tənbeh edilib.