Gaja, Grappa Rennina, Pieve Santa Restituta 0.5L

Gaja, Grappa Rennina, Pieve Santa Restituta 0.5L

Цвет: Граппа кристально чистого, прозрачного цвета.

Вкус: Граппа обладает мягким, насыщенным вкусом, с легкой перчинкой на финише.
Аромат: Граппа имеет яркий, богатый аромат цветов и фруктов.
Гастрономические сочетания: Граппа изящно оттенит вкус любого блюда. Её можно подавать и перед едой, как аперитив и после — как дижестив. Граппа особенно подходит к твердым сырам, оливкам, различным десертам и кофе.

Граппа Gaja, Grappa Rennina, Pieve Santa Restituta рождена в знаменитых виноградных угодьях Анджело Гайа. Для производства этого напитка используются исключительно высококачественные выжимки винограда сорта Санджовезе. Для того чтобы получить литр граппы необходимо пять килограммов виноградного жмыха. В производстве напитка применяют прерывающийся цикл перегонки, который ценится намного выше, чем непрерывный. Очистку от летучих примесей проводят под высоким давлением пара. В полученном напитке содержится до семидесяти пяти процентов спирта. Поэтому перед разливом его разводят подготовленной водой до сорока пяти градусов.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал «Wine Spectator» назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.